Taylor Swift

Eg og minstejenta på 12 va på konsert i Oslo på onsdag med Taylor Swift - 21 år med 4 grammy awards. Dei fekk ho i fjor for sanga so ho skrive både tekst og melodi til sjølv. En skikkelig jentekveld med 9000 andre jenter og mammer. Mykje hyling og skriking va d - mn d va en flotte konsert. Fekk faktisk terningkast 5 av Aftenposten: "Party på Pikerommet" og Beatles-tilstander på konserten. Alt var veldig flott gjennomført både musikalsk og visuelt. Eg hadde ikkje so store forventninger - so eg vart ikkje skuffa.. Knall stemning og god konsert, litt lang venting og lange køer - mn d vart for glømt når showet starta. Konserten va julegave t SE - også kombinerte oss d med å besøke den minste tantejenta so fylte ett år 1.mars. So no he oss hatt noken kjekke daga i Oslo med dei. Ho ska ha ettårs selskap på laurdag og i dag he oss passa henne heile dagen:) Ikvld ska oss sete barnevakt slik at dei fer komme seg ut en tur og gå på kino. Kjempeheldige syns oss at oss e..  so he tante/svigerinne - onkel/bror + søskenbarn/tantejente i Oslo!!  Tusen takk t dk at oss fer lov å komme på besøk!

Fastelavensøndag

Verdens beste boller er ei oppskrift som har gått rundt i blogglandia ei tid no..  d va jenta mi so fann den. D va jo bollesøndag og bolla måtte oss ha. Eg e ikkje noke flinke å bake gjærbakst, men tittelen "Verdens beste bolla" den frista.. So då bakte oss og dei vart kjempegode!! So derfor kan eg anbefale desse - for dei vart faktisk dei beste bollane eg noken gang he laga..

Verdens beste boller

250 melis

300 gr smør

1 liter melk

100 gr fersk gjær

1,5 kg hv.mel

1/2 ts kardemomme

kok opp melk, smør og melis. avkjøles til fingervarmt 37gr. løs opp gjæren i vesken. bland alt d tørre (eg hadde nokre teskjeier med vaniljesukker også oppi.. eg hadde litt meir kardemomme også..) elt det godt for hand eller maskin til den blir smidige. kan putte litt meir mjøl i slik at den ikkje blir for klissete, men "sleppe".  bollane rullast ut og dekkast t og stende t heving i en t to tima. penslast med egg og so steike dei i midten på 250 gr 7-10 min. d vart 40 knallgode bolla!

Fortsatt god Fastelavensøndag herifra:)